image0 (59)家族支援の調整会議を終えたあと、北熊本駐屯地業務隊のお図らいで隊員食堂で昼食をいただきました。これまた何年ぶりかのことです。献立は次のとおり
①天草塩からあげ
②わかめとアサリの味噌汁
③ヒジキとらっきょうのあえ物
④ご飯
⑤柿
⑥コーヒー
味付け、栄養バランスはもちろんですが、熊本の特産品がさりげなく食材に使われていることにも感心しました。特にメインの①です。思わず業務隊長に聞きました。
「これは天草とありますが、まさかあの『天草大王』のからあげですか？」
「いえいえ、『塩』が天草産ということです。」
「あ、塩が天草！なるほど！」
看板に偽りなし。食卓に笑いと納得の声があがりました。